Zapečené brambory se sýrem

Občas každému doma zbyde nějaký zbytek a pak máte 3 možnosti, sníst ho samotný, vyhodit ho anebo z něj udělat nové jídlo. Dávám přednost té třetí variantě, protože nerada něco zbytečně vyhazuju a i taková jídla jsou chutná, ačkoli bývají velice jednoduchá. Variant si můžete udělat kolik chcete, podle toho, co vám právě doma zbylo.

Co budete potřebovat: zbytek vařených brambor popř. si brambory uvařte ve slupce, sůl, pepř, 1 cibule, 2 stroužky česneku, zbytek tvrdého sýra (asi 15 dkg), zbytek nivy (asi 10 dkg), kousek salámu (může být i nemusí), olej.
Postup: pokrájené brambory dáme do vymazaného pekáčku, osolíme, opepříme, přidáme na kostičky nakrájený salám a část tvrdého sýra. Na pánvičce osmahneme cibuli a česnek na proužky, je to z toho důvodu, že zapékat budeme poměrně krátce a cibule by zůstala tvrdá, proto ji předem trochu osmažíme (ne do hněda, to už je moc). Přimícháme cibuli s česnekem a povrch posypeme nastrouhaným tvrdým sýrem a nivou. Pečeme asi půl hodinky při 220 stupních.